Φοιτητικό πρωινό: tips για να ξεκινήσεις δυναμικά τη μέρα σου!

της Ιουλίας Πρίγκου

Το πρωινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας! Επομένως, δεν πρέπει να παραλείπεται αλλά και να μην αποτελείται από μία μόνο κούπα καφέ. Η  παροιμία το λέει άλλωστε: «το πρωί φάε σα βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σα ζητιάνος». Το πρωινό όχι μόνο θα δώσει ενέργεια στο μεταβολισμό σου αλλά και θα τροφοδοτήσει με ενέργεια τον εγκέφαλο για μία πιο αποδοτική μέρα. Γενικά, ένα καλό πρωινό πρέπει να περιέχει ένα συνδυασμό υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών.

Δεν είναι λίγοι οι φοιτητές οι οποίοι, μακριά πλέον από τα σπίτια τους, προτιμούν για πρωινό κάποιο από τα λαχταριστά αρτοπαρασκευάσματα των φούρνων. Ωστόσο, αντί να ξοδεύουν τα χρήματά τους στους φούρνους, θα ήταν προτιμότερο να επενδύσουν εξυπνότερα στις αγορές τους! Παρακάτω δίνονται κάποιες απλές συμβουλές ώστε να μπορείς να ετοιμάσεις ένα θρεπτικό πρωινό εύκολα και γρήγορα!

Υγιεινές επιλογές για καλό ξεκίνημα!

Δημητριακά με γάλα:

Κλασική γρήγορη επιλογή για να μην αργήσεις στα πρωινά μαθήματα. Κατά προτίμηση ολικής άλεσης, 3-4 κουταλιές της σούπας δημητριακά σερβιρισμένα σε γάλα χαμηλών λιπαρών! Προτίμησε δημητριακά τα οποία να μην περιέχουν πολύ ζάχαρη ή ακόμη καλύτερα νιφάδες βρώμης.

Ταχίνι με μέλι:

Το ταχίνι είναι μια υγιεινή επιλογή. Εκτός από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες περιέχει επιπλέον θειαμίνη, μαγνήσιο, φωσφόρο, σίδηρο και ασβέστιο. Άλειψε στα γρήγορα δύο φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης με ταχίνι και πρόσθεσε από πάνω μέλι, ελάχιστο ίσα-ίσα για να αποδώσει μια γλυκιά γεύση!

Γιαούρτι με μέλι/ σταφίδες/ καρύδια:

Το γιαούρτι, γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες αλλά και την ευχάριστη γεύση του, αποτελεί ιδανική επιλογή για το ξεκίνημα της μέρας!  Προτίμησε ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και κρεμώδη υφή και κάνε έναν από τους παραπάνω συνδυασμούς (προσοχή στην ποσότητα). Σε περίπτωση που είσαι fan του παραδοσιακού επίλεξε πρόβειο γιαούρτι!

Παξιμάδι με γαλοπούλα:

Δύο παξιμάδια με 2-3 φέτες γαλοπούλα χαμηλών λιπαρών. Η γαλοπούλα ως πρωτεϊνούχο τρόφιμο θα σε χορτάσει αρκετά!

Σημείωση: Επειδή πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν πρόβλημα με τα ζωικά γαλακτοκομικά προϊόντα, οι παραπάνω συνδυασμοί μπορούν να αντικατασταθούν από προϊόντα φυτικής προέλευσης (π.χ. γάλα αμυγδάλου, σόγιας κλπ.). Μία άλλη εναλλακτική είναι να προσθέσεις στο πρωινό σου κάποια σπιτική μαρμελάδα ή ένα κομμάτι σπιτικού κέικ! 

Επιλογές Δεκατιανού

Για να συνεχίσεις να αποδίδεις μέσα στη μέρα σου, κατανάλωσε ένα σνακ ενδιάμεσα του πρωινού και του μεσημεριανού. Το λεγόμενο δεκατιανό μπορεί να γίνει σε κάποιο από τα διαλείμματα μεταξύ των μαθημάτων σου. Μόνο όταν νιώσεις ότι το χρειάζεσαι πραγματικά να το καταναλώσεις. Ιδανικά τη στιγμή που θα νιώσεις ότι χρειάζεσαι ενέργεια και ξέρεις ότι θα αργήσει ακόμα να ανοίξει το εστιατόριο της σχολής σου! Παρακάτω παρουσιάζονται κάποιες επιλογές δεκατιανού που μπορείς να έχεις μαζί σου.

Τοστ:

Κλασική επιλογή και πανεύκολο στην προετοιμασία του. Αφιέρωσε λίγα λεπτά στο σπίτι σου, πρόσθεσε τα υλικά της αρεσκείας σου και είναι έτοιμο. Προσοχή με την ποσότητα υλικών που θα επιλέξεις! Μην ξεχνάς ότι πρόκειται για το δεκατιανό σου οπότε πρέπει να είναι ελαφρύ!

Παραλλαγή: Αντί για τοστ μπορείς να ετοιμάσεις κάποιο τύπο σάντουιτς με ψωμί του τοστ και να προσθέσεις κάποια λαχανικά!

Σπιτικές μπάρες δημητριακών:

Μπορείς εύκολα να παρασκευάσεις μόνος σου απολαυστικές μπάρες δημητριακών με λίγες μόνο θερμίδες! Αρκεί μόνο ένα κλικ εδώ!

Αν από την άλλη θέλεις κάτι γρήγορο και νόστιμο, ιδανικό και για περιόδους διατροφής, δοκίμασε τη συνταγή που θα δεις εδώ!

Tip: Οι παραπάνω μπάρες δημητριακών είναι εύκολες στην παρασκευή και χωρίς συντηρητικά. Προσοχή στο μέγεθος του κομματιού που θα κόψεις!

Φρούτο εποχής:

Σε ένα σακουλάκι μπορείς να έχεις κάποιο φρούτο το οποίο προηγουμένως έχει πλυθεί καλά. Εναλλακτικά του φρούτου ωραία επιλογή είναι και οι ξηροί καρποί.

Tip: Δώσε περισσότερη ενέργεια στον εαυτό σου! Συνόδευσε τα παραπάνω σνακ με μία κούπα καφέ (σκέτο ή με ελάχιστη ζάχαρη) ή ένα κρύο τσάι!

… Bon appétit